בטיחות המזון מסייעת בפיתוח שוק מדפסות הזרקת דיו בלייזר

בטיחות המזון מסייעת בפיתוח שוק מדפסות הזרקת דיו בלייזר

המדפסת היא הדרך הנפוצה ביותר להצביע על חיי המדף של המזון. עם זאת, קל יחסית להסרה של מדפסת הדמות הקטנה והיא מספקת הזדמנות לפושעים לשנות את תאריך ייצור המזון שפג תוקפו. למרות שלא קל למחוק את תאריך הייצור המיוצר על ידי מדפסת הסטנסיל, בגלל עלות הייצור והקושי התפעולי שלה, קצב החדירה הוא נמוך והוא בוטל על ידי השוק.

חוק בטיחות המזון קובע כי על מפעילים המוכרים מזון בכמויות גדולות לציין את "תאריך הייצור" של המזון על המכולות ועל האריזה החיצונית של המזון בכמויות גדולות; על האריזה של המזון הארוז מראש צריכה להיות תווית על התווית המציינת את "תאריך הייצור". עם זאת, למרות שהתקנות מחייבות חברות מזון לציין בבירור את תאריך הייצור, אין הגדרה ברורה לשיטת התיוג.

על מנת לאמת את מידת חיי המדף ה"מוצקה "של אריזות מזון, קנה הכתב מגוון מזון ארוז מהסופרמרקט, כולל אטריות אינסטנט, חרדל, שזיף, ג'לי, יוגורט, ביסקוויטים, טופו מיובש וכן הלאה. בנוסף לחבילת כפות רגליים עופות כבושות, תאריך הייצור הוא מדפסת לייזר, והאחרות הן מדפסות בעלות אופי קטן. מה שהכתב לא ציפה הוא שלמרות שאין לו ניסיון, אך בעזרת לק, שמן רוח, קל מאוד למחוק את תאריך הייצור של כמה מאכלים. עם זאת, במקרה של כפות רגלי העוף הכבושות של מדפסת הלייזר, הובסו הלק ושמן הרוח.

בשנים האחרונות גדל מספר חברות המזון שקודדו על ידי מדפסות לייזר. כיצד לשפר את הטכנולוגיה ולהוזיל עלויות להתאמה לפופולריות של ייצור מזון בקנה מידה גדול הפכה לאחת הבעיות שעומדות בפני פיתוח קודרי לייזר. בענף מאמינים שניתן להפחית את מחיר מדפסות הלייזר, להגדיל את התפוקה ויהיה שוק רחב יותר. כושר הרחבה.